英国留学火锅食材准备

火锅是中国饮食文化的代表之一，是越来越受欢迎的餐饮方式之一。作为中国人，出国留学也不会放弃火锅这种美食。但是在英国却没有方便的火锅餐馆，因此准备火锅食材成为解决难题的最好方法。接下来，我们将讨论英国留学火锅食材准备。

1. 食材准备

英国的市场里有各种肉类和蔬菜水果。准备火锅时，选择新鲜的食材是最重要的事情之一。在一些亚洲超市如世纪超市，华人超市等可以购买到中国火锅的专供料理，例如各种火锅底料、火锅烤料、鱼丸、虾仁等。

如何选择肉类

肉类是火锅必不可少的食材之一，不同的人有不同的口味。在英国，可以在超市里购买到各种肉类，包括牛肉、猪肉、羊肉等。这些肉类的品质很高，没有牛精、猪精的问题。在购买肉类时要注意以下几点：

1. 选择新鲜的肉类。新鲜的肉类有一种红色的颜色，肉质细嫩，没有刺激性的气味。

2. 肉类的种类可以视个人口味而定。比如，牛肉中有筋膜等韧口味大，羊肉味较重，猪肉香甜。

3. 家庭火锅中烤料会加入大量的香料调理口感，口味与味道更好更适合自己的口感。

如何选择蔬菜和配菜

蔬菜和配菜是火锅的重要部分。在英国，超市里可以购买到各种蔬菜果蔬，很适合做火锅。蔬菜和配菜不仅有益于健康，而且可以增加火锅的多彩性和口感。例如我喜欢将芹菜、西兰花、土豆、红薯等切成合适大小，再加入蘑菇、金针菇、豆皮等配菜。

购买的时候一定要记得挑选新鲜的蔬菜，并且要保持清洁。消费者要注意是否含有过多的农药和残留、是否过期或变质，以及清洗时间等。

2. 火锅底料准备

在英国，我们可以找到各种口味的火锅底料。购买火锅底料时要根据个人口味选择。火锅底料大致分为麻辣、清汤两类。市面上较常见为双油老干妈、三鲜汤底、四川酸辣等。

1. 麻辣火锅的底料

如果喜欢香辣口味，可以选择麻辣火锅底料，一般情况下最负盛名的土产烧锅底料或小龙坎火锅底料系列。有些麻辣底料含有花椒、红油，如果不能接受这些刺激性的调料，可以选择中式老火锅底料、香菇鲜鸡火锅底料等。

2. 清汤火锅的底料

如果喜欢清淡口味，可以选择清汤火锅底料。清汤火锅底料有高汤、鸡、面等口味。在此推荐味道令人舒爽的日本锅食汤料，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

点评一下：在英国，火锅配料和酱料比较齐全，不需要像国内自己调制各种底料或其它蘸料。 #太好了

3. 其它准备

1. 火锅电器

除了火锅食材和底料以外，准备一台不粘电火锅等美食电器也很重要。可以使用不粘电火锅，不需要用火，可以调节温度，方便快捷，并且更加安全。

2. 其它调料和饮料

最后是食材调料和饮料的准备。在超市里，可以购买到各种调料和饮料。对于调料，常见的是酱油、醋、葱花、姜末、蒜末、芝麻等。对于饮料，可以选择啤酒、可乐、冰茶等来搭配火锅。

总结：

以上是英国留学火锅食材准备的一些建议。无论是在国内还是在国外吃火锅，都应该注意安全和卫生。在准备火锅食材时，选购新鲜和高品质的食材是最重要的。尝试不同的火锅底料，挑选适合自己口味的，开启一顿属于自己和朋友的火锅大餐！