如果您选择在香港申请德国留学签证，您可以在香港停留多达90天。
在这个90天的时间里，您需要完成以下几项事宜以获得德国留学签证：
1. 准备申请材料
在申请德国留学签证之前，您需要准备申请材料。这些文件可能包括您的学校录取通知书、成绩单、语言证明、身份证明、护照等等。以下是通常需要的一些材料：
-已获得录取证明的德国学校的学术证书
-您的护照或旅行证件
-交通工具和住宿预订证明
-财务保证证明
2. 在德国使馆递交申请材料
申请人应在德国驻香港总领事馆或德国驻广州领事馆提交申请材料。请注意：您需要向领事馆预约你提交签证申请。预约可以通过德国驻香港总领事馆和德国驻广州领事馆的网站进行。
3. 签证审批时间
在提交您的申请和材料之后，您需要在德国驻香港总领事馆等待签证批准。根据不同情况，这可能需要数周或数个月。
4. 签证获批
一旦您的德国留学签证获得批准，您可以开始计划您的旅程并开始准备前往德国留学。
总之，在香港申请德国留学签证的过程中，您可以在香港停留多达90天。这是一个良好的机会，您可以在等待签证批准之前参观香港、了解德国的文化和生活方式、计划您的旅程并与其他留学生交流。
