当今世界，调酒师是酒吧行业内的重要从业人员，他们专业、高效地为客人调制饮品，提升客户的就餐体验，对酒吧的消费体验与服务品质起到至关重要的作用。而澳洲是酒文化与酒吧行业非常发达的国家之一，考取澳洲调酒师证书也是很多留学生的选择之一。那么，要成为一名澳洲合法的调酒师，需要掌握哪些技能？考证又需要准备多少费用呢？本文将通过以下几个方面逐一介绍。
一、 澳洲调酒师证书类型
在澳洲，主流的调酒师证书有两个，一个是 TAFE（Technical and Further Education，职业教育培训中心）的 RSA（Responsible Service of Alcohol，酒精负责服务培训证书）和 RCG（Responsible Conduct of Gambling，博彩负责服务培训证书）；另一个是 AccorHotels 酒店集团的 Bartender Education Program，简称BEP课程。其中，RSA 和 RCG 是日常工作必要的基础证书，而 BEP 则是更为专业化的培训资格证书。
二、 澳洲调酒师证书考试内容
RSA 证书主要是为了让潜在雇员了解和实践违反法律的行为，因为在社交场所饮用酒类饮料和玩博彩游戏时，必须遵守澳洲的法律。主要内容包括：
1、认识酒精；
2、了解不同类别的接待场所和许可证；
3、识别醉酒和隐蔽灌酒的技巧；
4、如何防止肇事驾车；
5、特殊情况应对。
RCG 证书的主要内容是让从业人员能够识别和处理旅馆或酒吧内的赌博活动，防止客人过度参与赌博，进而帮助维护秩序和安全。主要内容包括：
1、了解博彩行业；
2、认识赌徒；
3、识别及应对赌博问题；
4、协商与表达。
BEP 课程是一种更为专业化的调酒师培训，主要内容围绕鸡尾酒的制作，包括冷饮、热饮、调酒技巧、酒吧服务等方面的知识。BEP 课程分为初级和高级两个不同层次，初级课程需完成 3 天培训，高级课程需要先修通识课程，然后再完成 5 天的实习培训。
三、 澳洲调酒师证书考试费用
澳洲调酒师证书的考试费用因证书种类而异。按照目前市场价来看，RSA 的证书考试费用大约在 70 澳元左右，而 RCG 的证书费用在 50 澳元左右。对于 BEP 的课程费用，根据不同的培训机构不同，较为普遍的价格在 1000 到 1500 澳元之间。需要考虑到的是，BEP 高级课程还需要完成 20 天工作实习，期间可通过工作赚取一定的报酬。
总的来说，考取澳洲调酒师证书是需要一定经济基础的，因为 RSA、RCG 和 BEP 学习的费用都不菲，需要在 1000 到 2000 澳元之间，这并不包括食宿费以及出行费用等其他花费。
四、如何选择澳洲调酒师证书
在选择考取澳洲调酒师证书时，需要根据自己的意愿和实际情况做出选择。如果只是想打工度假，或者在兼职中服务酒吧，那么 RSA 和 RCG 认证只需要取得基础证书，可以在短时间内完成考试，费用也在承受范围之内。而如果是有志于在酒店行业中有所斩获，成为一名专业的调酒师，那么值得考虑 BEP 课程，因为它能够帮助你拥有更广泛的鸡尾酒知识和实践经验。
总之，成为一名合法的澳洲调酒师并不是一个容易的过程，需要付出相对较高的经济和时间成本，但是一旦拥有了这些证书，不仅能够提升个人技能水平，还能够在工作生涯中赚取更多的经济和求职机会。
