德国留学生在做饭时，需要注意以下几个方面：
1. 食材的选择
在德国，食材的新鲜度是很重要的一点。因为德国没有像中国那样的市场，很多的蔬菜水果都是在超市里面买的。所以，在选择食材时，要选择新鲜的食材，而且要注意保存期限。
2. 食材的清洗
在德国做饭，食材的清洗也是很重要的。因为德国的水质不是很好，所以必须要将蔬菜水果等食材清洗干净，避免吃到有害物质。
3. 菜肴的口味
在德国做饭，由于不同的人有不同的口味，所以菜肴的口味也需要考虑到每个人的需求。一些德国人喜欢吃烤肉、糕点等，但是还有一些人比较偏爱中餐，所以在做饭时要考虑到这些不同的口味。
4. 做饭的工具和设备
在德国，小型家电相对比较贵，所以在买家电时一定要注意价格和质量。在做饭时，需要使用锅、锅铲、刀等基本的厨具。而且由于德国的开水器不是很好用，所以可以考虑买一个电水壶。
5. 必须遵守的卫生规范
在德国做饭时，需要遵守一些卫生规范。首先，需要洗手，避免将病菌带入食物中。其次，要保持厨房的清洁，避免细菌滋生。最后，也要注意用餐器具的清洁，保持餐具的卫生。
总之，在德国做饭，需要考虑到很多方面的问题，但是只要注意这些问题，就可以做出好吃的菜肴，享受美好的生活。
