根据相关法律法规，任何一个国家都有权决定谁可以上该国的领土，并有权拒绝某些人员的入境申请，因此不给韩国留学签证并不算是违法的。
就韩国来说，签证政策实际上是根据该国的国情、安全情况和对外交流需求等因素制定的。因此，当申请者不能提供符合签证条件的资料或情况下，韩国政府有权拒绝签发签证。
同时，韩国还实行严格的签证审批制度，申请者需提交大量的材料，包括个人信息，资产证明，学历和工作背景证明，住宿和活动计划等等。申请者需要证明自己确实需要前往韩国学习，而不是其他意图。因此，如果申请者提交的材料不能证明其真实意图和情况，韩国政府拒绝签发签证也是在法律范围内的。
此外，世界各国都会根据自身的法律规定和政策制定一定的限制条件和标准，来确保自身的利益和安全。韩国政府拒绝签发签证的前提是依托着一定的标准和条件，不会轻易违反自身的法律和伦理标准。
总之，不给韩国留学签证并不违反法律。每个国家都有自己的要求和申请条件，申请签证者必须满足相关条件和标准，并提供可信的信息和资料。只有这样，才能获得签证，并顺利前往目的地。
