关于香港和澳洲留学签证的办理难度是因人而异的。具体来说，它受许多因素影响，包括申请人的背景、学历、资金、语言能力、学习计划和所需签证类型等等。
首先，针对香港的留学签证，如果申请人是中国内地的学生，那么相比其他国家或地区留学签证，香港的签证是相对容易办理的。根据香港教育局的规定，所有非本地学生都必须申请“在港就读许可证”，以便入境香港和在本地合法学习。虽然申请人需要提交一些必要的文件和信息，例如预计学习计划、住宿情况和资金证明等，但总的来说，整个过程相对简单。
不过，对于那些来自其他国家或地区的学生，申请香港留学签证的难度可能会相对较高。这是因为此类申请人需要符合香港入境事务处的资格要求，并根据所需签证类型提交各种文件和证明材料。例如，如果您想在香港进行合格的语言学习，您需要提交语言教育课程的具体信息和担保人负责您的支出等信息；如果您要在香港工作兼读，您还需要提交工作许可证和合适的工作计划等等。
对于澳洲的留学签证，相对来说是相对严格的，但此类签证的难度和审查前提主要是跟申请人的资质背景及状况有关，因此对于申请人来说如果可以充分准备和办理，是可以自如缴交申请的。
首先，对于非国籍学生来说，获得澳大利亚留学签证通常需要满足一系列严格的要求。例如，您必须证明您有合法的入境和居留权，并且证明您能够承担所有与您的学习和生活有关的费用。另外，您还需要提交证明您合格的语言能力和学历，以及您在澳大利亚的学习计划和目标。
不过，如果您做足了充分准备，包括适当的资金证明、足够的语言水平、优秀的学业成绩，以及遵守澳洲签证规定，那么获得签证的可能性将大大提高。而且，对于那些拥有澳洲公民、永久居民或新西兰公民的申请人来说，他们则可以享受更宽松的审查。
综上所述，“香港及澳洲留学签证难度”的答案主要取决于具体的情况和申请人的个人资质。对于那些愿意投入适当时间和精力来准备和策划的申请者，香港和澳大利亚提供了良好的留学机会，并有望获得成功的签证申请。
