申请意大利留学需要公证的材料包括：成绩单、学位证书、推荐信、护照、个人陈述、语言证书和资金证明等。
1. 成绩单：指申请人的高中或本科阶段学习成绩单，需要在教育部门用英文盖章并公证。
2. 学位证书：指申请人的毕业证书，需要在教育部门用英文盖章并公证。
3. 推荐信：需要由申请人所在的学校或老师撰写，用英文书写并盖章，信中要详细描述申请人的学习、研究实力及其个性、经历，以及其申请的专业与国家或地区的相关性等。
4. 护照：申请人的护照需要在公证处办理公证，以证明其身份和信息的真实性。
5. 个人陈述：是一份书面说明申请人为什么想申请意大利的留学项目，以及其职业和个人发展目标。陈述需要在英文中书写，并在教育部门用英文盖章并公证。
6. 语言证书：如果申请人想要进入意大利的本土学校，需要提供相应的语言水平证明，可以是英语、意大利语等，需要在教育部门用英文盖章并公证。
7. 资金证明：申请者需要在申请意大利留学时提供足够的资金证明，以证明其能够支付学费和生活费用，通常需要提供申请者或其保证人的银行证明和其他财务证明。
在准备好以上所要求的材料后，申请者需要将其寄往目标院校或官方组织，并在规定时间内完成申请程序。同时，在提交申请之前，申请者需要仔细检查文件的准确性和完备性，以确保顺利通过留学申请。
总之，申请意大利留学是一个繁琐而严格的过程，需要申请者耐心地准备和支付心力。但是只要认真对待，符合条件的申请者还是有机会通过审查，最终实现在意大利学习和生活的梦想。
