如果你准备去韩国留学,必定会尝尝到各种美味的韩国海鲜。不同于中国和日本的清淡口味,韩国的海鲜风味独具一格,很多海鲜都需要用泡菜、酱汁和辣椒混合,调制出独特的味道。在这里,我们会给你列出吃海鲜韩国留学准备清单,让你在细心准备后,尝到韩国最正宗的海鲜美食。
1. 压迫板和锤子:享用海鲜,往往会涉及到“敲碎壳”的环节。因此,压迫板和锤子是必须准备的道具。像螃蟹、牡蛎等海鲜都需要先打开它们的壳,才能吃到美味的肉。
2. 塑料手套:当你准备直接用手抓取海鲜时,手上就会沾满海鲜的味道和汁液,这时候就需要用塑料手套来保持手部整洁和卫生。
3. 臭烘烘的衣服:为了保护衣服不沾染到脏污和腥味,最好穿上专门的海鲜料理衣服,有的人会选择把他们用过的海鲜料理衣服放在阳台晒太阳,以使衣服上的腥味消失。
4. 泡菜:由于韩国海鲜都独具特色,有时候需要加入泡菜来调味更加美味。泡菜集各种菜品之精华,具有提高口感的作用,同时还含有各种维生素和味道,对身体和味蕾都有很大帮助。
5. 酱汁:对于新手来说,韩国的海鲜味道可能是咸、辣和酸(一般用酱汁)。酱汁可以在餐具中调制好,也可以单独买来,拿来配菜或直接淋在海鲜上。
6. 酒:难得的品尝韩国海鲜,最好用一杯小酒来调节一下额外的味道。经典的清酒、生啤酒、烈性酒等,都非常适合用来下酒,1~2杯小酒可以消除一部分海鲜的腥味。
总之,留学生们可以在多次品尝韩国海鲜后,逐渐熟悉海鲜的味道和调制技能,根据自己的喜好适当加入泡菜和酱汁,开启一段丰富美味的韩国海鲜之旅。