拌饭是韩国特色美食之一,可以说是韩国饮食文化的代表之一。在韩国,随处可见各种美味的拌饭,不仅色香味俱佳,而且还富含营养,深受人们的喜爱。以下是留学韩国拌饭材料大全,供大家参考。
一、传统韩国拌饭(韩式拌饭)
1.白米饭
2.肉类:牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉
3.蔬菜:胡萝卜、黄瓜、豆芽、小葱、炒黄豆、芝麻、香菇
4.配料:韩式辣酱、酱油、糖、醋
5.调味料:蒜、姜、盐、胡椒粉、香油等
二、石锅拌饭
1.白米饭
2.肉类:牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等
3.蔬菜:胡萝卜、黄瓜、豆芽、小葱、炒黄豆、芝麻、香菇等
4.配料:韩式辣酱、酱油、糖、醋等
5.调味料:蒜、姜、盐、胡椒粉、香油等
6.特别的是:石锅
三、养生拌饭
1.黑米、紫米等五谷杂粮
2.肉类:鸡肉、牛肉、鱼肉等
3.蔬菜:生菜、芹菜、木耳、红薯、南瓜、红豆等
4.配料:奶酪、黄油、花生酱、蜂蜜、芝麻等
5.调味料:盐、胡椒粉、香油、酱油等
四、辣味拌饭
1.白米饭
2.肉类:鸡肉、牛肉、猪肉、虾仁、蛤蜊等
3.蔬菜:豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菇、洋葱、大葱等
4.配料:辣椒酱、味噌、酱油、糖、醋、香菇酱等
5.调味料:葱姜蒜末、盐、胡椒粉、芝麻酱、香油等
五、海鲜拌饭
1.白米饭
2.海鲜:蛤蜊、鱿鱼、虾仁、鱼肉等
3.蔬菜:豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菇、洋葱、大葱等
4.配料:酱油、辣椒粉、味噌、蒜、白胡椒、醋、糖等
5.调味料:海鲜酱、香油、鸡精等
六、蘑菇拌饭
1.白米饭
2.蘑菇:松茸、金针菇、香菇、牛肝菌等
3.蔬菜:胡萝卜、小黄瓜、洋葱、青红椒、蒜末等
4.配料:辣酱、番茄酱、盐、鸡精、白胡椒粉、大葱、姜、橄榄油等
5.调味料:醋、花椒粉、酱油等
七、豆腐拌饭
1.白米饭
2.豆腐:嫩豆腐、紫薯豆腐等
3.蔬菜:豆芽、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大葱、芹菜等
4.配料:辣椒酱、酱油、糖、醋、蒜末、姜末等
5.调味料:盐、胡椒粉、芝麻油、香菜等
八、山菜拌饭
1.白米饭
2.山菜:蕨菜、甘蓝、小黄瓜、裙带菜、山葵等
3.蔬菜:洋葱、青葱、青辣椒、红辣椒、蒜末等
4.配料:酱油、米醋、清汤、辣椒油、味精、麻油等
5.调味料:盐、白胡椒粉、芝麻、香菜粉等
以上就是留学韩国拌饭材料大全,不同种类的拌饭在配料和调味方面有所不同,但都是美味健康、色香味俱佳的佳肴。在留学韩国期间,可以尝试制作不同种类的拌饭,品尝韩国特色美食文化,感受异域风情。