德国留学签证通常不会针对中国国内的法定节假日进行放假。但是，在特殊情况下，例如大规模的疫情、政治风波等不可抗力的因素可能会影响到德国领事馆或使馆的工作时间，从而影响留学签证申请的处理时间。
需要注意的是，德国是一个联邦制国家，各州在法定节日的安排和放假情况可能不尽相同。例如，有些州会在十一国庆节前或后放假，而另外一些州则不会。因此，在预订机票或办理签证前，务必要先查询一下德国的节假日安排，以免因为节假日而影响到旅行计划或签证申请。
无论在哪个时间点办理德国留学签证，通常都需要在德国领事馆或使馆进行预约、递交材料、等待审核和领取签证等多个环节。因此，建议早作准备，提前了解德国留学签证的申请流程和所需材料，并在预约时留足充裕的时间，尽可能避开热门的旅游和留学季节，以获得更快和更准确的签证处理。
总之，德国留学签证不会针对中国国内的法定节假日进行放假，但各州的节假日安排可能会有所不同。旅行者在办理德国留学签证时，应提前了解德国的节假日和领事馆使馆的工作时间，并尽可能提前预约和准备所需材料，以避免签证处理时间被影响。
