日本留学公证书是指在留学过程中需要用到的、由公证员签署的法律文书。这种证书通常用于向日本大使馆、学校或其他相关机构证明申请者的身份和学历信息。通常，日本留学公证书需要包括以下内容：
1. 申请人的个人身份信息，如姓名、出生日期、国籍等；
2. 申请人的学历信息，如学校、专业、毕业时间等；
3. 证明该学历是由正规教育机构所颁发的证书，如学位证书、学历证书等；
4. 公证员对所提供信息的真实性和合法性的认证。
由此可见，日本留学公证书确实需要包括学历信息。这是因为在留学申请过程中，申请人的学历是一个非常重要的因素。学历信息是申请人被录取的主要依据之一，也是获得签证、奖学金等其他重要资格的基础。
在公证书的申请过程中，申请人需要通过提供相关证书和文献来证明自己的学历信息。这些证书和文献通常包括学位证书、学历证书、成绩单等。在日本留学公证书中，这些证书和文献的信息将被详细列出，并由公证员进行认证，以确保其真实性和可靠性。
总之，日本留学公证书是申请者留学过程中必不可少的证明文书之一。除了申请人的身份信息外，学历信息也是公证书中必须包含的内容。只有通过提供真实、可靠的学历信息，申请者才有可能达到自己的留学目的，取得相应的成就和荣誉。
