日本是一个经济发达的国家，也是世界上最富裕的国家之一。这里的生活成本相对较高，不少留学生为了贴补生活费，都会选择打工。然而，留学生打工也需要缴纳税金，这是一项必须遵守的法律规定。
首先需要明确的是，留学生打工是需要持有工作许可证的。一般来说，留学生在日本可以申请打工许可，但是工作时间和收入都有限制。一周工作时间不得超过28小时，一个月收入不得超过10万日元。同时，在拿到工作许可后，需要前往市政厅申请居留卡，才能合法地在日本打工。
在留学生打工的收入中，一定比例需要缴纳税金。日本的税制分为国税和地方税两类。国税包括所得税、消费税、财产税等；地方税包括住民税、道路税、事业税等。留学生通常需要缴纳的是住民税和所得税。
住民税是一种基于居住地征收的税收。日本的住民税税率为总收入的大约10%左右，但是在收入较低的情况下，有免税的政策。对于留学生来说，如果收入低于年收入38万日元，可以免缴住民税。
所得税是一种基于收入征收的税收。日本的所得税税率分为5个等级，从5%到45%不等。对于留学生来说，如果收入低于年收入380万日元，可以享受免税政策。如果收入超过380万日元，就需要按照税率缴纳所得税。
需要注意的是，留学生打工所得税并不是由公司代扣代缴的，而是需要留学生自行缴纳或报税。留学生可以前往当地的税务厅进行申报或缴纳税金。同时，需要在3月份进行年度汇算申报，将自己的一年收入等情况进行申报。
总之，留学生在日本打工是合法的，但是需要持有工作许可证并且遵守税务法规。需要留意收入的免税额度以及税率等政策，避免缴纳过多的税金。同时，也需要关注自己的工作时间和收入情况，避免超时工作或违反劳动法规。
