日本留学生在日本打工可以分为两种情况：在学校内打工和在校外打工。在学校内打工一般是指在学校内的实验室、图书馆、语言中心等部门工作。而在校外打工则是指在超市、餐厅、便利店、快递公司等企业工作。在不同的场所工作，打工时间的规定也不一样，具体如下：
1. 学校内打工时间的规定
在日本的大学中，学生可以在学校内的实验室、图书馆、语言中心等部门打工。这些部门的打工时间一般都是在9:00-17:00之间，通常一周可工作21小时。一些少数派出身的学生可以利用“少数派支援计划”，在学校内做些教辅辅导之类的工作，每周工作时间不得超过28小时。
2. 在校外打工时间的规定
在校外打工的学生，工作时间的规定是每天最长工作8小时，一周最多可以工作28小时。但是在寒暑假期间，可以全职工作40小时/周，超过部分需要缴纳额外的税费。
关于上班时间、休息时间的规定，也要不同的企业会有自己的规定。比如在便利店、快递公司工作的学生，轮班制度较为普遍，一般会被分为早班、中班、晚班。上班时间一般从早上6点开始，到晚上11点结束。休息时间也会根据班次和公司的不同而有所变化。在日本校外打工，工资一般为时薪（hourly rate），取决于工作内容和工作场所。一些比较好的企业或工作场所，可以获得相对较高的时薪。
需要注意的是，校外打工尽管时间可以灵活，但也要遵守日本的劳动法规定。如果工作时间超过了规定的部分，需要按照法律规定缴纳税费。
总体来看，日本留学生在打工的时间虽然灵活，但是也需要遵守一些规定和法律，这样才能保证自己的合法权益，同时也能赚到合理的收入。因此，在打工前要了解相关的规定，做好相应的准备，避免在打工过程中出现纠纷。
