广州日本留学签证可以在日本驻广州总领事馆办理。该领事馆负责处理所有在广东省、广西壮族自治区、海南省和湖南省的日本签证申请，包括留学签证、工作签证、旅游签证和探亲签证等等。
具体办理流程如下：
1. 确定签证类型：首先需要确定自己需要办理的签证类型，不同类型的签证所需提交的材料和办理流程有所不同，可以在领事馆网站或官方微信公众号上查询相关信息。
2. 预约面谈：提交网上预约申请，并按要求上传所需材料。预约须提前一个月进行。领事馆会根据材料审核情况在三个工作日内回复预约结果。预约通过的申请人需在预约确认信上确认时间，并在规定时间内前往领事馆参加面谈。
3. 准备材料：根据签证类型准备所需材料，包括护照、照片、学历、资金证明、就业证明等等。具体材料清单可以在领事馆网站或公众号上查询。
4. 参加面谈：到达领事馆后，先办理入馆手续，然后进入签证大厅等候叫号。轮到自己时，向工作人员递交材料。如果材料齐全，工作人员会进行现场面谈。面谈通过后，缴费并领取护照。
5. 领取签证：领事馆一般会在一个工作日内审核申请并发出签证。可以通过EMS邮寄或到领事馆自取。
需要注意的是，申请人需要提前了解签证类型、规定的材料清单和相关要求，并按照要求提交材料和完成面谈。同时需要确保个人材料真实、完整、有效。如果材料不齐或不符合要求，可能会影响签证申请的成功。
