首先，需要强调的是，日本留学签证是否可以飞往香港，取决于持有该签证的人的具体情况和旅行计划。以下是一些可能需要考虑的问题和信息。
1.签证类型：首先需要确认所持有的日本留学签证类型。通常留学签证是属于“长期签证”类别的，有效期一般在6个月至1年以上。在留学期间，持有人的主要目的是在日本学习，因此日本签证并不直接授权其在其他地区（比如香港）逗留或工作。如果持有的日本留学签证没有特别注明可以选择出境地，则需要遵守日本签证规定的限制和要求。
2.航空公司政策：其次需要了解的是航空公司对持有日本留学签证乘客的政策。许多航空公司要求持有日本留学签证的旅客在出发前向他们提供相关文件和信息，以确认其身份和目的地等。此外，有些航空公司可能会要求特别的行李检查，或在入境香港时进一步确认旅客的行程。
3.入境香港政策：香港是中国特别行政区，对不同国家的入境和停留有不同的政策。持有日本留学签证的旅客需要查阅香港入境处的有关规定，确定自己是否需要在入境前申请香港签证，或需要满足哪些条件。
4.航班转机：如果通过在香港中转来到日本，需要了解相关的航班转机政策和操作细节。比如，需要申请香港转机许可（如需要过境香港商用机场），需要在转机前入住飞机上等待，或在入境香港接受健康检查等。
总结来说，持有日本留学签证的旅客可以到香港，但要仔细研究相关的政策和规定，以确保旅行的合法性和顺利性。同时，考虑到新冠肺炎疫情的影响，需要定期了解有关的旅行禁令和入境限制等信息，以避免不必要的麻烦和风险。
