作为留学生在日本生活，做饭是必不可少的。如果你想在日本做饭吃，你需要了解一些基本的知识和技巧。此外，你还需要了解在日本做饭所需的预算，并计划好你的饮食计划。
预算
在日本做饭吃有两个成本：食材成本和厨房设备成本。通常情况下，你可以在超市购买到大部分的食材，而且价格相对较为合理。你可以在当地的超市或者折扣店买到相比其他店更便宜的食材。此外，你还需购买一些基本的调料和厨房用具，如刀、砧板、平底锅、炖锅、筷子和碗等等。这些成本总共大约在10，000至20，000日元之间。实际上，这些设备可持用很长时间，因此这个成本可以被看作是一次性的。
另一方面，在日本外出用餐的成本相对较高。日本菜品标价通常比其他地方的菜品要贵。这也是为什么大部分留学生选择自己做饭，因为这样能够更好地控制食物的成本，并且能够在享受美食的同时节省一些开销。
基本技巧
在日本做饭的时候，你需要了解一些基本的日本菜肴制作技巧。以下是一些非常基础的技巧：
1. 米饭制作：日本的主食是饭，因此如何做好一碗美味的米饭至关重要。要注意正确地浸泡、洗手和蒸米的时间和比例。
2. 炒物：日本的炒物比东南亚的炒菜略微复杂，需要掌握烹饪时间和各种冷冻和其他食材的平衡度。
3. 烧烤：烧烤在日本非常流行，因此了解不同肉类和鱼类的烹饪方式、烤盘、烤炉和最佳的调味品会让你在制作和烤制美味的食物方面更加有信心。
4. 寿司制作：如果你想做日本传统的寿司，你需要学习在锅里腌鲑鱼和其他鱼类的方式，以及掌握黄酱、芥末酱、酱油和寿司醋的品味平衡。
最后，对于想在日本学习美食和技巧的留学生来说，许多大学和烹饪学校都提供做日本美食的烹饪课程和培训活动，这无疑是一种很好的补充学习机会。
结论
总之，在日本做饭吃的成本相对较低，如果你有自己的设备和基本技能，那么你可以省下一大笔开销，同时还可以尽情探索日本的美食文化。当然，对于新手来说，要掌握这些技术需要一定的时间和经验，但是做饭并不止是为了满足食欲，同样也是一种学习和成长的过程。
