澳洲留学打工年龄规定是18岁以上，法定最低工作年龄为14岁。根据《澳洲工作法》的规定，对于14至17岁的青少年来说，他们可以从事轻度的工作，工作时间应该控制在指定的时间范围内，并且必须遵守劳动法的规定。
18岁以上的留学生可以从事更多类型的工作，因为他们可以享受澳洲工作法的所有权益，包括拥有最低工资、工作条件和待遇。然而，这并不意味着他们可以参加所有职业，仍然存在一些受到监管和禁止的职位和工作环境。例如，工作时间超过一定的小时数、在危险环境中工作、从事类似裸露照片的工作或过度活动等，这些都会被认为是违法的。
此外，留学生在澳洲打工时，还必须满足以下条件：
1.持有合法的签证：留学生必须具有具体的工作签证，工作签证可以让他们在特定的时间内工作。
2.每周工作时间的限制：留学生持有的签证规定他们每周的工作时间。这意味着他们只能在指定的时间内工作，否则就会违反签证条件。
3.底薪规定：澳洲许多省份规定有一个最低时薪，这应该是你的雇主愿意支付的最低薪资。此外，如果留学生在开放时间内工作，则应支付夜间工作补贴。
总而言之，在澳洲留学期间打工可以提供一些额外的收入和宝贵的工作经验，但必须遵守法律法规。留学生应该了解法律的规定，确保他们在工作期间的合法和安全。
