日本留学生在打工期间是需要缴税的。根据日本税收法规定，任何在日本境内工作的个人，都需向国家缴纳税金。这也包括在日本留学的外国留学生。
具体来说，留学生在进行打工的时候，如果每月工资超过22，000日元，则需要缴纳所得税。所得税是根据每年所得金额的不同，分为不同的税率，一般来说，缴纳所得税是要占据工资的10%到50%左右。
除此之外，日本境内工作的个人还需缴纳居民税。居民税是按照每年收入的金额进行计算的，具体的计算方式是将每年收入金额与扣除金额（如抵免额、社会保险费等）相减，然后再乘以居民税的税率来计算。
除了所得税和居民税外，留学生在进行打工的时候还需注意社会保险问题。在日本，雇员需要缴纳健康保险、厚生年金、失业保险等社会保险。对于留学生兼职打工的情况，通常只需要缴纳健康保险和厚生年金两种社会保险。这些保险的缴费由雇主和员工共同承担，具体的缴费比例也视不同雇主而有所不同。
总之，作为在日本留学的外国留学生，如果想在境内打工或兼职赚取额外收入，就必须意识到需要缴纳相应的税金和社会保险费。尤其是对于一些“黑工”或“无证工”，无疑是不被法律所容许的，还有可能被驱逐出境。因此，对留学生来说，合法合规地打工是最重要的。
