在日本留学打工可以帮助留学生保证生活，但并不能完全保证。以下是我的观点：
首先，就业市场竞争激烈。日本对外国打工者开放的工作岗位主要是低技能的劳动力工作，例如送货员、厨房助手、清洁工等，并且这些工作的薪资水平往往不高。由于竞争激烈，不容易找到理想的工作，往往需要付出更多的时间和精力才能成功找到合适的工作。
其次，日本的工时长，要求高。日本的工作时间通常为8小时，很多打工岗位可能需要加班，使得工作时间更长。劳动法规定每周工作不超过40小时，但是一些工作也可以让你每周工作到60小时左右。同时，日本的工资也较低，劳动者的劳动成果与实际收入的相当部分具有不对称性。
再者，生活成本高。日本的物价较高，而且租房、交通、食品等生活成本都要承担。以租房为例，一间单间公寓的月租约为5万日元（约合人民币3200元），比在中国略高。交通费用也很贵，一次地铁或巴士的票价可能要在200日元左右（约合人民币13元）。而且在日本，即使是在超市购买食品，价格也很高，尤其是国际品牌。 在日本购买、使用日本货，食品价格相对其他生活成本并不便宜。
最后，语言环境的挑战可能会让留学生更加难以找到工作。尽管日本人讲英语的能力在不断提高，但日本社会的日语仍然是最基本的沟通语言。如果留学生的日语能力不够强，找到理想的工作会更加困难。
综上所述，虽然在日本留学期间打工可以帮助一定程度上保证留学生的生活，但是因为日本的就业市场、工时长、生活成本高等因素，打工并不能保证留学生的生活。因此，留学生需要提前做好经济准备，以保障自己能够在日本生活得更好。
