日本留学生打工的证件主要包括以下几种：
1. 在留资格「留学」：留学生在日本的身份证明，如果没有这个证件，就不能够在日本合法地居留和打工。
2. 健康保険证：在日本打工的留学生必须要加入健康保险，有了健康保险证，才可以享受医疗保险、生育保险、劳灾保险、养老保险等福利。
3. 税务证明：在日本打工也需要缴纳税款，留学生需要持有「外国人居留证登记証明書」，才能开立银行账户，或者申请税务号码。
4. 従業証明書：在日本打工需要向公司申请发放打工证明，证明自己身份和打工的具体情况。这也是留学生在日本打工必备的证件之一。
5. 在留カード：在2015年起，日本对外国人签证制度进行了改革，将之前的外国人居留证和在留カード合并。新的在留カード不仅仅是留学生在日本的身份证明，还用作日常生活中的证明、金融服务、购物和通信等。
在日本打工作为留学生一个很好的增收方式，在合法的前提下可以很好地解决学费和生活费问题，但是在打工之前，留学生必须要了解日本打工的法律法规和劳动保护政策。同时持有这些相关证件是打工和居留的基础，应该严格遵守相关规定，并定期更新证件。
